Alto Moncayo 2021

Garnacha de montaña potente y sedosa, con fruta negra, balsámicos y tostados finos: un tinto ideal para carnes, guisos y guarda.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Garnacha
Bodega
Bodegas Alto Moncayo
Añada
2021
Volumen
0,75 l
Alcohol
15,5 %
D.O.
D.O. Campo de Borja

Contiene sulfitos

Notas de cata

Complejo en nariz, con aromas de fruta negra y balsámicos, agradablemente tostado y con cierto toque rústico. Bien estructurado en boca, suculento, con taninos agradables que se enfatizan por el aporte de madera de calidad. Potente y sedoso a la vez.

Maridaje

Carnes rojas, caza, guisos, quesos curados.

Viticultura y vinificación

Alto Moncayo 2021 es un tinto 100% Garnacha procedente de viñas de 40 a 70 años plantadas en vaso, en laderas entre ~550 y 850 m (Borja y zona de Tabuenca), con suelos que combinan arcillas rojas con areniscas en cotas altas y gravas/cantos en las más bajas. La vendimia se hace en cajas pequeñas con selección de racimos en mesa. Fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable (7-8 t), con prensado suave, y termina con una crianza de 20 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, buscando concentración, estructura y tanino pulido.

Certificaciones, puntuaciones y premios

95 puntos Robert Parker. 92 puntos Guía Peñín.

Origen y tradición

Bodegas Alto Moncayo se crea en 2002 en la D.O. Campo de Borja por iniciativa de Jorge Ordóñez junto a socios nacionales e internacionales (entre ellos, Bodegas Borsao), con un objetivo muy claro: convertir la Garnacha autóctona del Moncayo en un referente mundial desde una filosofía de bodega boutique centrada en máxima calidad y fuerte personalidad. La dirección técnica ha estado marcada por el enólogo australiano Chris Ringland (junto a José Luis Chueca y Miguel Sanmartín). Las añadas 2007 y 2009 alcanzaron 100 puntos Robert Parker (Wine Advocate), un hito que ayudó a poner Campo de Borja en el mapa internacional.

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