Mirto Ramón Bilbao 2016

45,25 €0,75 l.

Un tempranillo de cepas viejas en toda su expresión.

3 disponibles

⚠️ Quedan 3 unidades

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Bodegas Ramón Bilbao
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Ramón Bilbao nace en Haro en 1924, cuando Ramón Bilbao registra oficialmente su marca y funda la bodega. Con el tiempo se convierte en una de las firmas históricas de Rioja, y desde 1999 forma parte de Zamora Company, con Rodolfo Bastida al frente enológico y de dirección. En su recorrido, ha impulsado una lectura más de terruño (viñedos de altura y nuevos enfoques desde 2012), ha creado proyectos como Spanish Wine Academy, y ha sido reconocida por hitos como su presencia repetida en el ranking de las «50 marcas de vino más admiradas» de Drinks International, además de su orientación a sostenibilidad con certificaciones sectoriales.

Notas de cata▼

Rojo picota intenso con ribetes granates. En nariz, complejo y potente, predominando aromas de frutas negras. Notas de granos de café, con sutiles recuerdos a pan tostado, grafito y cacao. En boca, es envolvente y goloso, con notas muy frutales y frescas. Recuerdos mentolados y especiados. Gran gama de matices varietales y de tostados. Postgusto persistente, con un final grato, expresivo y redondo.

Maridaje▼

Acompaña maravillosamente platos sabrosos con sabores vegetales y ahumados, como setas y trufa. Combina bien con platos y guisos sutilmente especiados. Quesos de pasta blanda y curación media. Ideal con cecina. Servir a 18 o 19 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Mirto Ramón Bilbao 2016. 100% Tempranillo de cepas viejas de más de 90 años de edad. Viñedos en ocho pueblos cercanos a Haro. En torno a 650 metros de altitud. Suelos arenosos, con meteorización de roca arenisca. Clima atlántico suave. Vendimia con selección de racimos en bodega. Fermentación cuidada a temperatura controlada. Fermentación maloláctica en barricas, sin trasiegos. Removido de lías. Crianza de 22 meses en barricas nuevas de roble francés Allier con nivel de tostado seleccionado. El vino se embotella sin procesos de clarificación ni filtrado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

94 puntos Guía Peñín. 94 puntos Tim Atkin. 99 puntos Proensa 2018. Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles 2018.
SKU: 101760 Categorías: , , , ,

Descripción

Mirto Ramón Bilbao 2016 0,75 l.

Productos relacionados