Monte Real Cepas Viejas Tempranillo 2022

Color rojo con destellos violáceos, de buena capa e intensidad. En nariz, es dinámico, con mucha fruta roja y negra (cereza, fresa, grosella negra, frambuesa) acompañada de notas a tofe y un final de especias (nuez moscada, pimienta negra, regaliz) procedentes de su corta/breve estancia en barrica. En boca, es carnoso, sabroso y estructurado, largo y muy expresivo del tempranillo, con un final especiado sutil.

Va genial con embutidos ibéricos, tapas, carnes a la brasa, platos de cuchara (legumbres/guisos suaves), pasta con salsas de tomate, y quesos semicurados/curados: su fruta intensa y el toque especiado de barrica lo hacen muy gastronómico.

Monte Real Cepas Viejas 2022 se elabora mayoritariamente con Tempranillo procedente de viñas viejas seleccionadas en Cenicero, concretamente de las parcelas Los Paletones y El Plantizo, plantadas a finales de los años 70 del siglo XX, a 470 m de altitud sobre suelos arcillo-calcáreos con canto rodado), trabajadas con viticultura de mínima intervención. La vendimia se realiza a primera hora y en cajas de 15 kg, con selección a la entrada de bodega. La vinificación se hace en depósitos de 10.000 litros con levaduras autóctonas, con 12 días de maceración con hollejos, y después una crianza corta de 4 meses en barricas de segundo uso (50% roble francés y 50% roble americano, tostado ligero/medio plus) para sumar complejidad y estructura sin tapar la fruta.

Sin gluten. Vegano. Mejor Vino de Autor por debajo de £20 en los Rioja Masters.