Paco&Lola Paco Mencía 2024

10,15 €0,75 l.

Vino joven con personalidad y carácter nacido a orillas del Sil, la perfección de la Mencía.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Mencía
  • BodegaBodega: Paco & Lola
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Valdeorras
Contiene sulfitos
Paco & Lola nace en 2005 en la comarca de O Salnés (Meaño, subzona Val do Salnés) por iniciativa de un grupo de viticultores que decide profesionalizar su producción y unirse como cooperativa bajo la Sociedad Cooperativa Vitivinícola Arousana. Hoy agrupa a más de 430 socios y gestiona un mosaico de minifundio gallego con 220 hectáreas repartidas en más de 2000 parcelas, un modelo muy ligado al territorio. Además, de su enfoque técnico y moderno, la bodega se hizo famosa por su identidad visual: «el vino de los lunares», una etiqueta sencilla, pero rompedora, que se convirtió en seña de marca y, tras 20 años, incluso ha protagonizado noticias por su renovación de imagen. 

Notas de cata▼

Color cereza picota intenso. Capa media alta con ribetes violáceos. En nariz, intensos aromas de frutos rojos y mermeladas de frutas del bosque. Toques florales. Final balsámico. En boca, elegante, fresco y frutal. Buen equilibrio de alcohol y acidez. Final balsámico y mineral.

Maridaje▼

Ideal con pescados y cocina atlántica, pulpo o empanada. Perfecto para carnes blancas, pollo y cerdo. Perfecto para rematar una comida con una tabla de quesos semicurados y gallegos suaves. Servir entre 12 y 15 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Paco Mencía By Paco & Lola 2024 procede de viñedos con una edad media de entre 13 y 19 años cultivados en terrenos franco-arenosos de origen granítico en el valle del Sil, bajo un clima atlántico fresco y húmedo con cierta influencia continental que favorece una maduración equilibrada y una acidez natural característica de la variedad. La selección de uva se realiza directamente en el viñedo. En bodega, los racimos se someten a una maceración prefermentativa de una semana a 6 °C para la extracción delicada del color antes de que arranque la fermentación. La fermentación alcohólica transcurre con sus hollejos en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la frescura y la expresión varietal de la Mencía. El vino se estabiliza y embotella de forma relativamente joven, sin paso por barrica, manteniendo toda la vivacidad frutal y el carácter atlántico que definen a esta referencia.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Mejor Bodega Productora de Vino Blanco del Mundo en IWSC London 2025.
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Descripción

Paco&Lola Paco Mencía 2024 0,75 l.

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