Pol Roger Brut Réserve con Estuche

49,90 €0,75 l.

Un champagne para todas las ocasiones.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Pinot Noir - Chardonnay - Meunier
  • BodegaBodega: Pol Roger
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: A.O.C. Champagne
Contiene sulfitos
Pol Roger es una de las grandes maisons familiares de Épernay, fundada en 1849, que ha mantenido un estilo clásico y una independencia poco común en el Champagne actual. Con un viñedo propio de alrededor de 92 hectáreas y una política muy exigente de selección de viticultores y uvas, la casa se ha ganado una reputación sólida por su precisión y regularidad año tras año. Entre sus rasgos de culto, destaca conservar el remuage manual en pupitres como parte de su identidad -algo cada vez más raro en la región- y, en el plano histórico, su relación con el mundo británico: Winston Churchill fue uno de sus grandes embajadores y la maison le rindió homenaje con su cuvée de prestigio Sir Winston Churchill, elaborada solo en añadas.

Notas de cata▼

Champagne clásico y de casa reputada: burbuja fina, aromas de manzana y pera, cítrico maduro, flor blanca y un fondo de brioche/pan tostado con toque de miel suave. En boca, es seco, cremoso y equilibrado, con buena tensión, fruta limpia y un final largo que mezcla frescura y notas ligeramente minerales.

Maridaje▼

Va genial como aperitivo, pero donde brilla es en mesa: ostras y marisco, tartar de pescado, sushi, frituras finas (calamar, boquerón), aves asadas y quesos de pasta blanda tipo brie o camembert. También es un comodín con cocina de salsas ligeras y mantequilla (vieira, pescado blanco, pollo).

Viticultura y vinificación▼

Pol Roger Brut Réserve es un champagne de ensamblaje elaborado con Pinot Noir, Pinot Meunier y Chardonnay a partes iguales, seleccionadas de alrededor de 30 crus, incorporando aproximadamente un 25% de vinos de reserva para sostener el estilo de la casa año tras año. Tras un prensado rápido, el mosto se clarifica en frío a 8 ºC, y cada variedad y procedencia se vinifica por separado. La fermentación alcohólica se realiza a 18 ºC en depósitos de acero inoxidable con control térmico y todos los vinos completan la fermentación maloláctica antes del ensamblaje final. La segunda fermentación en botella y la crianza transcurren en las cavas de la maison a 33 metros bajo el suelo, y cada botella recibe remuage tradicional manual antes del degüelle y la dosificación.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos Robert Parker. 92 puntos James Suckling. 92 puntos Wine Spectator.
SKU: 103929 Categorías: , , , , , , , , ,

Descripción

Pol Roger Réserve Brut con Estuche 0,75 l.

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