Portal del Montsant es una bodega fundada en 2003, en un edificio que se dedicaba a la elaboración de vinos en forma de cooperativa desde principios del siglo XX en Marçà, en el Priorat tarraconés. Elabora sus vinos en torno a variedades históricas de la zona como la Garnacha y la Cariñena. El nombre de sus vinos tienen origen en el del fundador de la orden de los monjes cartujanos, San Bruno de Colonia. Esta orden está presente en la comarca del Priorat desde finales del siglo XII, y fueron los impulsores del cultivo de la vid en la zona.
Notas de cata▼
Rojo oscuro con ribetes brillantes. En nariz, aromas florales con toques minerales. Notas de grosellas, cerezas y arándanos. En boca, entrada fresca que evoluciona hacia intensidad. Taninos suaves pero presentes. Intensidad equilibrada con ligeras notas especiadas.
Maridaje▼
Buena elección para comidas serias y contundentes. Estofados y platos de caza de pluma. Cocina mediterránea potente. Ideal para quesos curados.
Viticultura y vinificación▼
Portal del Montsant Brunus 2024. Coupage de Cariñena, Garnacha Tinta y Syrah. Uvas procedentes de pequeñas parcelas de gran calidad, con suelos arcillo-calcáreos y arenosos, a unos 700 u 800 metros sobre el nivel del mar. Viñas entre 25 y 50 años. Conducción en vaso. Climatología mediterránea, con influencia continental. Maceración entre 18 y 22 días con remontados suaves. Fermentación alcohólica con control de temperatura. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de uno y dos vinos.