San Romás Prima Magnum 2022

Procedente de viñedos de entre 20 y 50 años, es un vino de marcada frutosidad.

25,49 €1,5 l.

/ bot. 1,5 l · IVA incl.

11 disponibles

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
85% Tinta de Toro - 15% Garnacha
Añada
2022
Volumen
1,5 l.
Alcohol
14 %
D.O.
D.O. Toro

Contiene sulfitos

Notas de cata

Perfil fresco y accesible. En nariz, frutas negras maduras, frutas rojas y notas florales. Especias, cacao y tostados suaves. En boca, jugoso y vibrante. Taninos firmes pero redondeados. Buena acidez y final persistente.

Maridaje

Carnes a la brasa. Perfecto para una hamburguesa gourmet de calidad. Embutidos ibéricos. Guisos de legumbres y setas. Cocina castellana no muy contundente. Quesos semicurados. Servir entre 15 y 16 ºC.

Viticultura y vinificación

San Román Prima 2022 procede de una cuidada selección de Tinta de Toro y Garnacha, vendimiadas manualmente en viñedos de la D.O. Toro, con el objetivo de preservar la frescura, la expresión frutal y el equilibrio del vino. En bodeha, la vinificación se realiza con fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 12 meses en barricas y fudres de roble francés y americano, logrando un tinto jugoso, fino y muy accesible, con buena estructura y un perfil elegante.

Certificaciones, puntuaciones y premios

94 puntos Guía Gourmets. 92 puntos Robert Parker. 89 puntos Guía Peñín.

Origen y tradición

Bodegas Mauro amplió, a finales de 1990 sus actividades en tierras de Toro, lo que dio origen a San Román Bodegas y Viñedos. Ese interés de la Familia García por Toro comenzó en 1995, con el seguimiento de distintas parcelas en el noroeste de esta región vinícola. En 1996 se compraron los primeros viñedos en Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija. La bodega de Pedrosa del Rey se inauguró en 1997. Poco más tarde se amplió la viña con terrenos en Morales de Toro.

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