San Román Prima 2022

11,99 €0,75 l.

Procedente de viñedos de entre 20 y 50 años, es un vino de marcada frutosidad.

30 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 85% Tinta de Toro - 15% Garnacha
  • BodegaBodega: San Román
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Toro
Contiene sulfitos
Bodegas Mauro amplió, a finales de 1990 sus actividades en tierras de Toro, lo que dio origen a San Román Bodegas y Viñedos. Ese interés de la Familia García por Toro comenzó en 1995, con el seguimiento de distintas parcelas en el noroeste de esta región vinícola. En 1996 se compraron los primeros viñedos en Pedrosa del Rey, Villaester y San Román de Hornija. La bodega de Pedrosa del Rey se inauguró en 1997. Poco más tarde se amplió la viña con terrenos en Morales de Toro.

Notas de cata▼

Perfil fresco y accesible. En nariz, frutas negras maduras, frutas rojas y notas florales. Especias, cacao y tostados suaves. En boca, jugoso y vibrante. Taninos firmes pero redondeados. Buena acidez y final persistente.

Maridaje▼

Carnes a la brasa. Perfecto para una hamburguesa gourmet de calidad. Embutidos ibéricos. Guisos de legumbres y setas. Cocina castellana no muy contundente. Quesos semicurados. Servir entre 15 y 16 ºC.

Viticultura y vinificación▼

San Román Prima 2022 procede de una cuidada selección de Tinta de Toro y Garnacha, vendimiadas manualmente en viñedos de la D.O. Toro, con el objetivo de preservar la frescura, la expresión frutal y el equilibrio del vino. En bodeha, la vinificación se realiza con fermentación en depósitos de acero inoxidable y posterior crianza de 12 meses en barricas y fudres de roble francés y americano, logrando un tinto jugoso, fino y muy accesible, con buena estructura y un perfil elegante.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

94 puntos Guía Gourmets. 92 puntos Robert Parker. 89 puntos Guía Peñín.
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Descripción

San Román Prima 2022 0,75 l.

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