Casal de Arman Pepe Carrasca Edición Especial Limitada 2022

20,04 €0,75 l.

Homenaje al fundador del Casal de Armán, una Treixadura seleccionada de entre lo mejor de la bodega.

8 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Treixadura
  • BodegaBodega: Bodegas Casal de Armán
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribeiro
Contiene sulfitos
Bodegas Casal de Armán es un proyecto que nace a finales de los 90 del siglo XX, pero que está en manos de la cuarta generación de un grupo familiar que ha elaborado vinos en el Ribeiro desde finales del siglo XIX. Ribeiro es una de las denominaciones más antiguas de Galicia. Para llevar a cabo este proyecto, se restauró un viejo casal del siglo XVIII. La familia González Vázquez y tras ocho años de trabajo, ahora acoge un hotel rural, un restaurante y la bodega. Estas instalaciones combinan con sencillez piedra y maderas nobles con la más moderna tecnología para la elaboración de vino.

Notas de cata▼

Amarillo brillante. En nariz, sensación floral. Aromas a fruta fresca y frutas de hueso como el níspero o el melocotón. En boca es sabroso y equilibrado. Paso largo. Buena persistencia. Expresivo y elegante. Traixadura clásico, con clara identidad varietal y buena capacidad gastronómica.

Maridaje▼

Muy buen vino para cocina atlántica tradicional, como pulpo a la gallega, merluza en salsa verde o mariscos y bivalvos. También arroces de pescado y cocina tradicional gallega. Le van bien los embutidos ligeros y los quesos suaves.

Viticultura y vinificación▼

"Pepe Carrasca Edición Especial Limitada 2022 se elebora con 100% Treixadura de viñedos propios en Ribeiro del Avia. Plantación en terrazas. Entre 200 y 350 metros sobre el nivel del mar. Suelos de origen granítico con algo de arcilla, el sábrego gallego. También hay zonas pizarrosas. Se selecciona la fecha de vendimia de cada finca de manera individual. Se vendimia a mano en pequeñas cajas. La uva se traslada a almacenes climatizados entre 10 y 12 ºC. Posteriormente se selecciona en mesa de bodega. Prensado en prensas neumáticas sin despalillado. Fermentación alcohólica a temperatura controlada de entre 15 y 16 ºC. El vino se conserva en depósitos de acero inoxidable hasta su embotellado, nunca antes de junio. Se decanta y clarifica de manera natural. Para la elaboración de este vino, se seleccionaron vinos del depósito de Casal de Armán, los mejores, y se le dio un reposo de 14 meses en la bodega una vez embotellado. "

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos en Guía Peñín
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Descripción

Casal de Arman Pepe Carrasca Edición Especial Limitada 2022 0.75 l.

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