CVNE Monopole Blanco Seco 2024

Un clásico entre los clásicos blancos jóvenes.

6,95 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Viura
Bodega
Compañía Vinícola del Norte de España (CVNE)
Añada
2024
Volumen
0,75 l.
Alcohol
12,5 %
D.O.
D.O.Ca. Rioja

Contiene sulfitos So2

Notas de cata

Color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz, aroma fresco, predominando notas florales y frutales de manzana verde y pera. Matices cítricos sutiles. En boca, vivo, con entrada suave. Acidez vibrante y equilibrada. Posgusto afrutado y persistente. Elegante.

Maridaje

Compañero ideal de mariscos y pescados. Pero también óptimo para el aperitivo, con un buen plato de jamón ibérico. Servir entre 8 y 10 ºC.

Viticultura y vinificación

Monopole Blanco Seco 2024 es un blanco 100% Viura procedente de viñedos propios cultivados en vaso y de otros viñedos de proveedores habituales de la bodega, cultivados sobre suelos franco-arcillosos. Viticultura y vendimia manual, realizada entre septiembre y octubre. En bodega, se realiza maceración durante 9 horas con hollejos, a una temperatura de entre 10 y 12 ºC, se prensa en neumática (obtiendo mosto flor) y el desfangado es estático. Además, la fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, obteniendo un blanco joven y sin crianza.

Certificaciones, puntuaciones y premios

90 puntos Guía Gourmet.

Origen y tradición

CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España) es una bodega histórica de Haro (Rioja) fundada en 1879 por dos hermanos y, actualmente, sigue estando controlada por los descendientes directos de la familia fundadora, manteniendo así un marcado carácter familiar y continuidad de estilo. La marca Cune nace de un «feliz» error ortográfico en etiquetas (entre la U y la V) que terminó creando un nombre icónico. Además, CVNE explica que este vino se elaboraba inicialmente al estilo de los claret del Médoc y, con el tiempo, evolucionó hasta su actual perfil de Crianza.

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