Proelio Gran Reserva 2015

65,95 €0,75 l.

Un Gran Reserva serio, profundo y muy largo, con tanino sedoso y una crianza medida para disfrutar hoy o guardar.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tempranillo
  • BodegaBodega: Palacios Vinos de Finca
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Trus es el origen (el germen) de Palacios Vinos de Finca: una bodega fundada en 1999 que, tras la adquisición del total del proyecto, se reorientó hacia una filosofía muy clara: expresar la tipicidad de Ribera del Duero «sin estridencias» y con vocación de que sus vinos ganen con los años. Su propio nombre es una curiosidad en sí misma: TRUS es el acrónimo de Tierra, Roble, Uva y Sol, y resume la idea de elaborar vinos que reflejen cada añada. Trabajan fincas en Piñel de Abajo, Pesquera de Duero y Quintanilla de Arriba, además de colaborar con viticultores de otras zonas de la D.O.

Notas de cata▼

Color rojo rubí con ribete picota. Intensos aromas de frutas negras silvestres, acompañado de profundos aromas balsámicos y de regaliz de palo, junto a notas cremosas torrefactadas, con un fondo de vainilla. En la entrada en boca, es intenso, redondo y potente con sabores de frutas negras, ciruela pasa, vainilla, balsámicos y especiados. En la retronasal, aparecen notas de frutas en licor y regaliz, con un final muy largo y persistente.

Maridaje▼

Potente en su consumo y por tanto muy apropiado para carnes de caza, estofados y sabores de gran fuerza. Asimismo, puede consumirse con quesos fuertes y como acompañamiento de aperitivos.

Viticultura y vinificación▼

Proelio Gran Reserva 2015 es un tinto de D.O.Ca. Rioja elaborado con 100% Tempranillo (selección de clones antiguos) procedente de San Vicente de la Sonsierra y fincas propias (El Codo, La Peña, Cerro las Espinillas y La Liende), con viñedos en vaso entre 580 y 650 m y suelos pobres limo-calcáreos muy degradados, con roca sedimentaria en superficie. La vendimia es manual en cajas y la elaboración combina 20% de uva entera seleccionada y pisada tradicional, con el resto despalillado y estrujado. Fermenta con levaduras propias y el trabajo del sombrero se hace solo con bazuqueos. La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés de 225 litros con batonnage semanal, y la crianza es de 24 meses en barrica de roble francés, seguida de 6 meses en depósito de hormigón (4000 litros) antes de salir al mercado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

94 puntos Guía Peñín.
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Descripción

Proelio Gran Reserva 2015 0.75 l.

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