R de Ruinart Brut

Amarillo dorado brillante con reflejos luminosos. Burbuja fina y persistente. En nariz, aromas de frutas frescas, pera, manzana, albaricoque y cítricos. Notas de flores blancas, brioche y frutos secos ligeros. En boca, entrada fresca y cremosa, con excelente equilibrio entre estructura y vivacidad. Burbuja sedosa. Final elegante, largo y ligeramente mineral.

Perfecto para ostras, mariscos y sushi. Marida fenomenal con tartar de pescado. Cocina mediterránea. Quesos suaves. Buena opción para un aperitivo con platos elaborados. Servir entre 8 y 10 ºC.

R de Ruinart Brut es un coupage de variedades clásicas de la zona de Reims, en la Champagne, cultivadas sobre suelos calcáreos con gran contenido de creta y clima clásico de la zona. Se seleccionan parcelas de Premier Cru y Grand Cru, trabajando la viña con sistemas de agricultura sostenible, con protección de la biodiversidad y reducción del impacto medioambiental, presrvando los suelos calcáreos. La vendimia se realiza de forma manual y se vinifica mediante el método tradicional champenoise, realizando la primera fermentación en acero inoxidable con control de temperatura, y la segunda fermentación en botella, usándose vinos de reserva para mantaner fielmente un estilo propio. Finalmente realiza un prolongado proceso de crianza sobre lías de entre 2 y 3 años antes del degüelle.

92 puntos James Suckling. 92 puntos Wine Spectator. 92 puntos Wine Enthusiast. 92 puntos Decanter.