Ramón Bilbao Reserva 2018

11,57 €0,75 l.

Un tinto de la Rioja Alta de corte clásico.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 90% Tempranillo - 10% Graciano y Mazuelo
  • BodegaBodega: Bodegas Ramón Bilbao
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Ramón Bilbao nace en Haro en 1924, cuando Ramón Bilbao registra oficialmente su marca y funda la bodega; con el tiempo se convierte en una de las firmas históricas de Rioja, y desde 1999 forma parte de Zamora Company, con Rodolfo Bastida al frente enológico y de dirección. En su recorrido, ha impulsado una lectura más de terruño (viñedos de altura y nuevos enfoques desde 2012), ha creado proyectos como Spanish Wine Academy, y ha sido reconocida por hitos como su presencia repetida en el ranking de las «50 marcas de vino más admiradas» de Drinks International, además de su orientación a sostenibilidad con certificaciones sectoriales.

Notas de cata▼

Reserva expresa el puro estilo de Rioja Alta. Posee una complejidad distintiva, con aromas a fruta roja y un elegante y equilibrado carácter de roble. Es fresco, de acidez integrada, gran cuerpo, final largo y taninos redondos.

Maridaje▼

Marida especialmente bien con carnes asadas o a la parrilla, como cordero lechal, chuletillas o entrecot, donde su estructura y taninos redondos realzan los sabores tostados de la carne. También armoniza con guisos tradicionales -como rabo de toro o carrilleras al vino tinto- y con setas salteadas o risottos de trufa, que complementan su carácter terroso y la sutileza del roble. Para un final perfecto, puede acompañarse de quesos curados de oveja o jamón ibérico de bellota, destacando su equilibrio entre frescura, acidez y complejidad aromática.

Viticultura y vinificación▼

Ramón Bilbao Reserva 2018 es un coupage de 90% tempranillo con 10% graciano y mazuelo, procedente de viñedos de distintas fincas en Rioja Alta con cepas de más de 40 años plantadas en vaso, sobre suelos arenosos y franco-arenosos que favorecen el drenaje. En elaboración, realiza maceración prefermentativa durante 4 días (encubado total de 18 días), fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y una crianza de 20 meses en barrica americana, seguida de afinado en botella antes de salir al mercado.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Sello Wineries for Climate Protection. Vegano. 91 puntos Guía Peñín. 91 puntos James James Suckling.
SKU: 100818 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Ramón Bilbao Reserva 2018 0,75 l.

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