Secastilla 2017

25,69 €0,75 l.

Secastilla, fruto heroico de un terroir ancestral donde el tiempo se detiene.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Garnacha Tinta
  • BodegaBodega: González Byass - Secastilla
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Somontano
Contiene sulfitos
Secastilla es un proyecto de González Byass en el que centrado en la Garnacha. González Byass es una de las casas históricas del Marco de Jerez: su origen se remonta a 1835, cuando Manuel María González inicia su andadura en Jerez y aprende el oficio de la mano de su tío materno José Ángel de la Peña, conocido como Tío Pepe, cuyo apodo acabaría dando nombre al fino más emblemático de la firma. Con el tiempo, la marca se convirtió en un icono cultural y publicitario (incluido el famoso rótulo de Puerta del Sol en Madrid). La propia casa presume de una solera histórica establecida en el siglo XIX, reflejando esa continuidad que define a los grandes jereces.

Notas de cata▼

Color rojo cereza intenso, con ribetes granates. Capa media alta, limpio y brillante. En nariz, aromas de frutas rojas maduras y frutas negras. Notas especiadas y balsámicas. Toques de hierbas, cacao y tostados de la barrica. En boca, entrada amplia y sedosa. Taninos maduros y elegantes. Fresco y con buena acidez. Final largo y mineral. Recuerdo especiado.

Maridaje▼

Caza menor, cordero asado y carnes rojas a la parrilla. Arroces de montaña y estofados. Perfecto para platos de setas o con setas. Quesos y embutidos curados. Servir entre 16 y 18 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Secastilla 2017. 100% Garnacha Tinta procedente del valle de Secastilla, en el corazón del Somontano. Viñas viejas plantadas en laderas. Altitud media, 750 metros sobre el nivel del mar. Suelos pobres, pedregosos y calcáreos. Clima mediterráneo con influencia pirenaica. Rendimientos bajos. Vendimia manual. Selección de uvas en bodega. Maceración. Fermentación alcohólica a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza durante 10 meses en barrica de roble francés. Se afina posteriormente en botella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

93+ puntos Tim Atkin. Medalla de Oro en Grenaches du Monde 2025. Medalla de Oro en Vinespaña 2024. Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles 2024
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Descripción

Secastilla 2017 0,75 l.

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