Familia Torres Secret del Priorat 2023

18,95 €0,75 l.

La Licorella (pizarra) marca el carácter de este pequeño secreto escondido en el Priorat.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Garnacha Tinta - Cariñena - Cabernet Sauvignon - Merlot - Syrah
  • BodegaBodega: Familia Torres
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

Notas de cata▼

Color rojo rubí, luminoso y brillante. En nariz, seductor. Notas florales de rosa y especiadas de clavo. Aroma goloso de confitura de frutos rojos. café, cacaoy eucalipto. En boca, sublime. Taninos finísimo y sedosos. Sorprende por el equilibrio entre delicadez y profundidad. Final de corteza de naranja confitada.

Maridaje▼

Por su intensidad, carnes a la brasa. Sus notas especiadas combinan a la perfección con recetas de salsas de pimienta y hierbas aromáticas. Buen vino para acompañar vegetales como la berenjena. Perfecto para quesos semicurados. Servir entre 14 y 16 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Secret del Priorat 2023. Multivarietal de variedades del Priorat. Suelos pizarrosos del carbonífero, poco profundos, con baja retención hídrica. Suielos en altas pendientes, típicos del Priorat. Altas temperaturas y en verano noches cálidas. Precipitaciones escasas. Maceración entre 10 y 12 días. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, 7 u 8 días, a una temperatura de entre 25 y 26 ºC. Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de segundo uso.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

94 puntos Decanter. 92 puntos Wine Enthusiast. 91 puntos Guía Peñín. 91 puntos James Suckling.
SKU: 107221 Categorías: , ,

Descripción

Familia Torres Secret del Priorat 2023 0,75 l.

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