Sommos Colección Pinot Noir 2024

19,51 €0,75 l.

Un vino delicado, ligero y profundamente seductor.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Pinot Noir
  • BodegaBodega: Bodegas SOMMOS
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Somontano
Contiene sulfitos
Bodega SOMMOS es una de las firmas más emblemáticas y tecnológicas del Somontano, reconocida internacionalmente por su arquitectura vanguardista (acero y vidrio) y por un concepto de elaboración pensado para trabajar por gravedad y vinificar parcelas por separado, con una fuerte apuesta por I+D. El proyecto actual toma impulso tras la compra de Bodegas Irius en 2014 por la familia Costa (Grupo Costa), que renombra y relanza la bodega. La bodega es famosa internacionalmente y ha sido descrita como una de las Maravillas Arquitectónicas del Mundo del Vino. Su enfoque se centra en la innovación y la calidad, utilizando tecnología avanzada y métodos como el movimiento de la uva por gravedad en su nave de elaboración de 27 metros de altura. Cuentan con 355 hectáreas de viñedo propio y producen vinos de alta calidad con D.O. Somontano. Además de la producción de vino, la bodega se ha convertido en un importante destino de enoturismo, ofreciendo visitas, actividades y un restaurante que fusiona la gastronomía local con sus vinos. Sus vinos se exportan a una treintena de países.

Notas de cata▼

Capa media de preciosos tonos cardenalicios. En nariz, sensaciones muy frutales con recuerdos a una macedonia de fresas, moras, violetas, con un toque mentolado muy refrescante. En boca, recorre y llena todo el paladar de sensaciones ligeras, tanino joven y de acidez muy equilibrada.

Maridaje▼

Carnes blancas, comida italiana y aperitivos de quesos y embutidos

Viticultura y vinificación▼

Sommos Colección Pinot Noir 2024 nace de la parcela más pequeña de Torresalas, de casi 1 ha, con orientación Norte-Sur y ubicada en la zona más fría del viñedo, trabajada con cubierta vegetal y riego por goteo. El suelo es poco profundo por la presencia de roca madre, con margas y arcillas grises, lo que condiciona que las raíces se desarrollen más en horizontal. En bodega, la vinificación se realiza en depósitos abiertos con remontados suaves tipo pigeage y fermentación con levaduras autóctonas. La fermentación maoláctica se lleva a cabo en depósitos de cemento y el vino completa una crianza de 6 meses en barricas francesas de un año.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos Atkin. 91 puntos Guía Vinos Gourmets 2024.
SKU: 102105 Categorías: , , , , , , ,

Descripción

Sommos Colección Pinot Noir 2024 0.75 l.

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