The London Nº1

Una ginebra London sofisticada y muy equilibrada, con 12 botánicos y su icónico azul turquesa, perfecta para un gintonic elegante.

37,50 €0,70 l.

/ bot. 0,70 l · IVA incl.

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Ficha técnica del destilado

País
España
Volumen
0,70 l.
Alcohol
43 %

Notas de cata

Cristalina con su característico tono azul turquesa y una nariz muy limpia donde el enebro aparece nítido pero bien integrado con cítricos (piel de limón/naranja) y un fondo especiado suave. En boca, es seca, sedosa y equilibrada: el enebro marca el paso, con notas de cilantro, angélica y un punto balsámico, mientras que la parte cítrica aporta frescura. El final es largo, fino y ligeramente especiado, sin aristas.

Maridaje

Funciona especialmente bien en gintonic clásico con tónica neutra o premium y una piel de limón o pomelo (sin sobrecargar de botánicos), y también en Dry Martini si buscas un perfil elegante y seco. En comida, acompaña muy bien ahumados (salmón), mariscos y ceviches, además de aperitivos salinos como aceitunas, almendras tostadas o patatas chips. Para un toque más atrevido, prueba con chocolate negro o postres cítricos, donde su frescura ayuda a limpiar el paladar.

Certificaciones, puntuaciones y premios

Medalla de Oro en The Gin Masters 2023 (The Spirits Business). Medalla de Oro en China Wine & Spirits Awards 2014. Medalla de Oro en Los Angeles Spirits International Competition 2014. 96 puntos Guía Peñín.

Origen y tradición

González Byass es una de las casas históricas del Marco de Jerez: su origen se remonta a 1835, cuando Manuel María González inicia su andadura en Jerez y aprende el oficio de la mano de su tío materno José Ángel de la Peña, conocido como Tío Pepe, cuyo apodo acabaría dando nombre al fino más emblemático de la firma. Con el tiempo, la marca se convirtió en un icono cultural y publicitario (incluido el famoso rótulo de Puerta del Sol en Madrid). La propia casa presume de una solera histórica establecida en el siglo XIX, reflejando esa continuidad que define a los grandes jereces.

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