Vardon Kennett Cuvée Esplendor 2018

37,50 €0,75 l.

Nuevas burbujas de altura con viñedos a 950 metros sobre el nivel del mar. Un espumoso que es una sinfonía sensorial.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Espumoso
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 49% Pinot Noir - 41% Chardonnay - 10% Xarel-lo
  • BodegaBodega: Familia Torres
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Catalunya
Contiene sulfitos
Familia Torres es una bodega familiar del Penedès con raíces vitícolas documentadas desde 1559, aunque la empresa como tal se funda en 1870 en Vilafranca del Penedès por los hermanos Jaime y Miguel Torres Vendrell, ya con vocación exportadora. A lo largo de cinco generaciones, ha combinado tradición e innovación y, en el caso de Viña Sol, la propia marca sitúa su origen en el verano de 1962, cuando Miguel A. Torres empezó a experimentar con fermentaciones a baja temperatura para conseguir un blanco más fresco y aromático que los habituales de la época, algo que terminó marcando el estilo mediterráneo y desenfadado por el que hoy se reconoce esta etiqueta.

Notas de cata▼

Color dorado pálido, limpio, con burbuja fina. En nariz, delicioso, con delicadas notas florales de jazmín y frutales de mango y melocotón. Fondo cremoso. En boca, vivo, fresco y crujiente. Paladar sedoso y sabroso, bien estructurado.

Maridaje▼

Una delicia para acompañar hojaldres. Perfecto para arroces de marisco, crustáceos o croquetas de pescado. Aves en salsas de mantequilla.

Viticultura y vinificación▼

Vardon Kennett Cuvée Esplendor 2018. Espumoso coupage de Pinot Noir, Chardonnay y Xarel-lo. Viñas propias de Sant Miquel en Tremp, en el Prepirineo, a 950 metros de altitud, y de Santa María de Miralles en el Penedès, a 550 metros. Se vendimia a mano a finales de agosto. Se prensan los racimos enteros, se utiliza el 45% del mosto flor. El 16% del vino hace la fermentación alcohólica en roble. El 21% produce la maloláctica. Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza en botella sobre lías durante 106 meses.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

94 puntos en Guía Peñín. 91 puntos en Wine Spectator. 90 puntos en James Suckling.
SKU: 107218 Categorías: , , ,

Descripción

Vardon Kennett Cuvée Esplendor 2018 0,75 l.

Productos relacionados