Vinos del Paseante La Duda Godello 2025

Un Godello de inconfundible personalidad y gran tipicidad.

12,95 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Blanco
Variedad de Uva
100% Godello
Bodega
Vinos del Paseante
Añada
2025
Volumen
0,75 l.
Alcohol
13 %
D.O.
D.O. Rueda

Contiene sulfitos So2

Notas de cata

Amarillo verdoso con ribetes acerados. Lágrima densa. En nariz, intenso. Aromas de frutas maduras combinados con frutas de hueso. Notas vegetales marcadas y fondo floral cítrico. Muy fresco. En boca, potente y fresco. Con muy biena estructura. Buen equilibrio entre volumen, acidez y longitud, gracias a la parte de crianza con lías en barrica.

Maridaje

Complemento perfecto de platos con carnes blancas, pastas y ensaladas. Ideal para acompañar mariscos, pescados y arroces marineros.

Viticultura y vinificación

Vinos del Paseante La Duda Godello 2025. Monovarietal de Godello, procedente de viñedos ecológicos en los que no se realizan acciones mecánicas para remover los suelos. Rendimientos bajos. Cubierta vegetal de especies autóctonas. Técnicas de riego deficitario. Vendimia en dos momentos: la primera parcela se vendimió con un 12,5% de alcohol potencial y la segunda parcela se esperó hasta alcanzar el 13,5%. Recolecta nocturna. Prensado inmediato en cuanto la uva llega a la bodega. Clarificación natural a baja temperatura durante 24 a 48 horas. Fermentación alcohólica del mosto limpio en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada de entre 16 y 18 ºC. Aproximadamente un 15% del vino realiza una crianza con lías en barricas nuevas de roble francés y tostados suaves. Se ensambla y se embotella.

Origen y tradición

"Vinos del Paseante no es una bodega propiamente dicha, sino una colección de vinos creada por el grupo Raventós Codorníu. Es una marca conceptual que reúne vinos de distintas zonas vitivinícolas de España que aúnan una misma idea. Nace en 2014. La idea del ""paseante"" es un concepto de alqguien que es curioso y se dedica a explorar, a recorrer viñedos buscando vinos que se adecúan a un concepto concreto, localizar nuevas emociones para personas con sed de conocim iento inclinadas al placer y al saber. Buscan vinos con identidad, inéditos, que muestren diferentes terroirs españoles, accesibles y sin tecnicismos, pero que maravillen con un carácter auténtico. "

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