Prieto Pariente Viognier 2022

Color paja verdoso brillante. En nariz, fragante, floral, recuerdos a hierbas silvestres. Notas cítricas y a brioche. En boca, acidez acertada. Equilibrado y redondo. Paso por boca amplio, frutal y mineral. Final cítrico agradable y fino amargor.

Vino perfecto para acompañar pescados blancos y mariscos. Ideal para risottos y pastas. También para carnes blancas y quesos suaves.

Viognier 2022 se elabora con uvas 100% Viognier procedentes de un viñedo en La Seca, Valladolid, sobre suelo de tierras pardas ricas en calcio y magnesio, pedregosas y con buen drenaje, con afloraciones calizas en las cotas más altas. Este viñedo se plantó en 1999. La vendimia se realiza de forma manual. En bodega, una parte del vino realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, otra parte en depósitos ovoides de hormigón y otra en barricas de roble francés de 500 litros. Posteriormente, el vino pasa por un período de crianza de 6 meses sobre sus lías.

94 puntos Wine and Spirits. 91 puntos Guía Peñín.