Yllera 12 Meses Tinto 2021

6,56 €0,75 l.

Obligado en tu vinacoteca.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: Tempranillo - Syrah - Cabernet Sauvignon - Garnacha
  • BodegaBodega: Yllera Bodegas & Viñedos
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: IGP Castilla y León
Contiene sulfitos
Yllera Bodegas & Viñedos es un proyecto familiar vallisoletano que arranca con una tradición muy local: la familia Yllera elaboraba y vendía vino en pellejos recorriendo en carro los pueblos de la provincia, y, en 1970, los hermanos Pepe y Jesús Yllera constituyen la SAT Los Curros, elaborando incluso algunos de los primeros verdejos modernos de Rueda antes de la creación de la D.O. En 1983, lanzan su tinto emblemático Yllera -un pequeño hito comercial para la casa- y tras un gran incendio en 1998 convierten la reconstrucción en una oportunidad para impulsar su proyecto enoturístico El Hilo de Ariadna, hoy muy ligado a la experiencia de bodega subterránea y al relato del mito del Minotauro.

Notas de cata▼

Color rojo guinda oscuro, limpio y brillante. Aromas afrutados con notas de vainilla, especias, cacao, tonos mentolados y torrefactos. Carnoso, con taninos bien integrados, y final largo y persistente.

Maridaje▼

Carnes rojas y blancas, guisos de legumbres, embutidos ibéricos, quesos curados y semicurados, arroces de carne.

Viticultura y vinificación▼

Yllera 12 Meses 2021 es un tinto IGP Vino de la Tierra de Castilla y León, elaborado con Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Garnacha, a partir de uvas procedentes de viñedos de Ribera del Duero y Toro, con vendimia manual y doble selección en viñedo y bodega. Tras el despalillado, realiza una fermentación alcohólica tradicional en depósitos de acero inoxidable a 28 ºC con remontados diarios, completa la maloláctica también en depósitos de acero inoxidable y pasa a barrica para una crianza de 12 meses en roble americano y francés, terminando con clarificación/estabilización, embotellado y crianza en botella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Vegano.
SKU: 100998 Categorías: , , , , , , , , ,

Descripción

Yllera 12 Meses Tinto 2021 0.75 l.

Productos relacionados