Bodegas Zapata Selección Troncocónica 2020

37,00 €0,75 l.

Zapata Selección puede que sea la mejor elección con una calidad muy por encima de su precio.

124 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinta del País
  • BodegaBodega: Bodegas Zapata
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Bodegas Zapata es una bodega boutique fundada por Ramón Zapata y su hijo Aitor como homenaje a sus dos grandes pasiones, el vino y los caballos: de ahí que el caballo sea su emblema y se asocie a la idea de pura raza, fuerza y elegancia. La bodega se sitúa en La Horra (Burgos), dentro del conocido Triángulo de Oro de la Ribera del Duero, y trabaja con una filosofía de calidad por encima de cantidad, con una producción limitada en torno a 60.000 botellas anuales, cuidando el proceso desde la selección de uva hasta la crianza.

Notas de cata▼

Color rojo granate y reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz, es complejo, con fruta negra (ciruela, mora) y un perfil especiado de vainilla y canela, más recuerdos torrefactos (café). En boca, resulta sedoso y estructurado, con buena persistencia, tanino presente pero domado y un final elegante en el que se mezcla la fruta madura con la crianza.

Maridaje▼

Pide platos con intensidad: va especialmente bien con carnes rojas (brasa, asados, estofados) y con quesos curados. También encaja muy bien con embutidos ibéricos y guisos de legumbre con punto especiado, donde su estructura y su crianza acompañan sin tapar el plato.

Viticultura y vinificación▼

Bodegas Zapata Selección 2020 se elabora con 100% Tinta del País (Tempranillo) en D.O. Ribera del Duero (La Horra), a partir de viñedos de hasta 60 años plantados en suelos pedregosos de textura arcillo-arenosa, con buen drenaje y una pluviometría anual aproximada de 450 mm. La vendimia es manual y en bodega fermenta en depósitos de acero inoxidable a 25-27 ºC con maceración de 15 días. Realiza la fermentación maloláctica en barrica y completa una crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Guía Peñín.
SKU: 80009 Categorías: , , , , , , , , ,

Descripción

Bodegas Zapata Selección Troncocónica 2020 0,75l.

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