Casa Gran del Siurana Gran Cruor 2014

57,20 €0,75 l.

Un Syrah que absorbe todo el sol de la finca la Fredat.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Syrah
  • BodegaBodega: Casa Gran del Siurana
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Q. Priorat
Contiene sulfitos
Casa Gran del Siurana nace en el año 2000 como proyecto de la familia Suqué-Mateu (Grupo Perelada) con la idea de elaborar vinos de gran nivel en el Priorat, estableciéndose en torno a una masía conocida como Casa Gran en las afueras de Bellmunt del Priorat, junto al río Siurana. El proyecto se apoya en el contexto histórico del Priorat (la tradición vitícola impulsada en torno a la Cartuja de Scala Dei) y se construye a partir de la adquisición de fincas propias de un total aproximado de 50 hectáreas en el arranque, combinando viñedo y lectura de paisaje para crear vinos modernos con identidad territorial.

Notas de cata▼

Color cereza oscuro, muy profundo. Nariz intensa y compleja, con fruta negra madura (mora, ciruela), violetas y un fondo de crianza que recuerda a cacao, café y especias, con una sensación mineral/salina muy propia del Priorat. En boca, es fresco y vivo pese a su potencia, de textura envolvente, con taninos muy pulidos y un final largo e intenso donde vuelven la fruta y los matices de madera fina.

Maridaje▼

Ideal para platos con jugo: cordero y ternera asados, carrilleras, estofados, caza, guisos con setas y reducciones, y quesos curados. También va muy bien con cocina a la brasa (costillar, entrecot) porque su estructura y su crianza en roble aguantan el tostado y la grasa, mientras la frescura evita que se haga pesado.

Viticultura y vinificación▼

Casa Gran del Siurana Gran Cruor 2014 es un tinto de DOQ Priorat elaborado con 100% Syrah del viñedo La Fredat, en un paisaje de laderas y terrazas característico del Priorat, sobre suelos de llicorella (pizarra). La vendimia es manual y la uva se selecciona en bodega, se despalilla y se trabaja con control de temperatura y una extracción progresiva para buscar concentración sin perder finura; la fermentación y maceración se prolongan 26 días con trabajo manual. El vino completa una crianza de 16 meses en barricas de roble francés antes de su embotellado y realiza un reposo posterior en botella para afinar el conjunto.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos Wine Enthusiast. 90 puntos Decanter WWA.
SKU: 103625 Categorías: , , , , , ,

Descripción

Casa Gran del Siurana Gran Cruor 2014 0.75 l.

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