Viña Salceda Crianza 2021

8,95 €0,75 l.

Un crianza excepcional, contemporáneo y vibrante.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 85% Tempranillo - 12% Garnacha - 3% Graciano
  • BodegaBodega: Bodegas Viña Salceda
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Viña Salceda nace en 1969 en Elciego (Rioja Alavesa), a orillas del Ebro, con una idea muy clara: centrarse en la elaboración de tintos de alta calidad. El proyecto arranca con la ya mítica cosecha de 1970 y se vincula a viticultores de la zona (familia Rivas y socios locales), con una trayectoria marcada por distintas etapas societarias y por su anclaje a un enclave histórico del vino riojano. Con el tiempo, la bodega pasa por cambios de propiedad y, en 1998, la familia Chivite adquiere la bodega, abriendo una nueva etapa, sin perder el foco en Rioja Alavesa y el trabajo de viñedo de la zona.

Notas de cata▼

Color rojo rubí con matices violáceos. En nariz, es intenso, con fruta roja y negra (cereza, ciruela) y un perfil de vainilla y especias (pimienta blanca, laurel, nuez moscada) muy integrado con la crianza. En boca, resulta fresco, equilibrado y envolvente, con buen volumen, tanino maduro y una acidez crujiente que alarga el final y deja un posgusto frutal y especiado.

Maridaje▼

Es un crianza muy de mesa: acompaña especialmente bien carnes (chuletón/entrecot, asados), embutidos, guisos y platos de cuchara, y también quesos semicurados y curados, porque combina fruta, especia y frescura sin hacerse pesado.

Viticultura y vinificación▼

Viña Salceda Crianza 2021 se elabora en DOCa Rioja a partir de Tempranillo (85%), con aportes de Garnacha (12%) y Graciano (3%), procedentes de viñas viejas en vaso en Rioja Alavesa y zonas como Sonsierra y Alto Najerilla, combinando distintos tipos de suelos (arcillo-calcáreos y más ferrosos) y microclimas. En bodega, se trabaja con despalillado sin estrujar, una maceración prefermentativa en frío de 5 días, fermentación alcohólica de 10 días a temperatura controlada y fermentación maloláctica en depósitos de hormigón. Después, el vino realiza 12 meses de crianza en barricas bordelesas de roble americano y completa su afinado con reposo en botella.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Tim Atkin.
SKU: 103627 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Viña Salceda Crianza 2021 0.75 l.

Productos relacionados