Arzuaga Reserva 2021

36,99 €0,75 l.

Un coupage reserva elaborado con métodos tradicionales y sostenibles.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 97% Tempranillo - 2% Merlot - 1% Albillo
  • BodegaBodega: Bodegas Arzuaga Navarro
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,4 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Ubicada en Valladolid, en plena D. O. Ribera del Duero, se encuentra Bodegas Arzuaga Navarro. A principios de los años 90 del siglo pasado, Florentino Arzuaga, tras la compra de la finca La Planta, en Quintanilla de Onésimo, comienza la plantación de cepas, la construcción de la bodega y la elaboración de vinos, como no podía ser de otra manera. Según The New York Times, en 2018, Bodegas Arzuaga fue uno de los 52 destinos mundiales para visitar. En La Planta conviven flora y fauna de la zona; pinos, encinas y sabinas, y jabalíes y ciervos. Esta convivencia es la constatación del amor que siente la familia Arzuaga por la naturaleza. 1400 hectáreas en la mIlla del Oro de la Ribera del Duero.

Notas de cata▼

Color granate con ribetes morados, limpio y brillante. En nariz, predominan los frutos rojos maduros propios de la Tempranillo, dentro de su complejidad aromática. Estos aromas primarios se enlazan muy elegantemente con aromas terciarios como los torrefactos y los especiados que provienen de una barrica limpia y sutil. En boca, es untuoso, sabroso y aterciopelado. Paso elegante de gran persistencia. En retronasal, con gran complejidad aromática.

Maridaje▼

Compañero perfecto de pescados azules y quesos suaves. Carnes rojas y blancas. Perfecto también para caza mayor y caza de pluma, tanto en asado como en salsa. Servir entre 16-18 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Arzuaga Reserva 2021. La mayor parte de la uva para este Arzuaga Reserva proviene de viñedos de unos 80 años de la provincia de Burgos. El resto se obtiene de cepas más jóvenes para aportar frescura y viveza frente a la complejidad y la estructura de los viñedos viejos. Vendimia manual en cajas de 15 kilos máximo, con control individualizado de parcelas según el punto de madurez óptimo. Mesa de selección en bodega. Maceración prefermentativa a baja temperatura. Fermentación alcohólica a 25 ºC. La maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés durante 28 meses.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

92 puntos Guía Peñín. 92 puntos James Suckling. 92 puntos Robert Parker.
SKU: 107306 Categorías: , ,

Descripción

Arzuaga Reserva 2021 0,75 l.

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