Abadia de Poblet Rosado 2022

18,95 €0,75 l.

Un rosado fresco de viñedos con prácticas ancestrales que han variado poco desde su plantación.

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    Abadia de Poblet es una bodega ubicada dentro de la abadía del mismo nombre, construida en el siglo XII, de estilo cisterciense, monumento declarado Patrimonio de la Humanidad, lo cual es algo completamente singular, un lugar que aúna patrimonio, historia y vino. De ahí que sus vinos se denominen Vinos de Monasterio. Sostienen una filosofía de recuperación de variedades locales, como la Trepat o la Garrut, expresando en sus vinos el terroir de donde proceden. Pertenece al Grupo Raventós Codorníu.

    Notas de cata▼

    Rosa frambuesa. Limpio y brillante. En nariz, aromas de fresa, cereza y frambuesa. También de granada y pomelo. Recuerdos herbáceos y mediterráneos. En boca, seco y equilibrado. Fresco, elegante y vibrante. Final largo y persistente con buena acidez.

    Maridaje▼

    Recomendado para mariscos, pescados blancos y azules suaves. Muy buen vino para tartares y ceviches. Ideal para arroces mediterráneos y ensaladas frescas. Quesos frescos.

    Viticultura y vinificación▼

    Abadia de Poblet Rosado 2022, coupage al 50% de Garnacha y Trepat, variedad autóctona de la D.O. Conca de Barberà. La Garnacha procede de viñas plantadas dentro del Monasterio de Poblet, alternadas con cereales y almendros. Los tres cultivos mediterráneos típicos de la Conca de Barberà. La Trepat procede de viñas viejas en terrenos pobres, con orientación sur y sureste, en altitudes desde los 550 hasta los 700 metros. Se sigue practicando una elaboración ancestral que ha variado poco desde su plantación. Vendimia manual en cajas de 16 kilos, con selección de uva en la viña. Maceración con hollejos de 6 horas. Se sangra y se desfanga, encubándose en acero inoxidable, donde fermenta a una temperatura controlada de alrededor de 16 ºC. Posteriormente se extraen las lías más gruesas. El vino realiza crianza estática en tinas. Elaboración poco intervencionista.
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    Descripción

    Abadía de Poblet Rosado 2022 0,75 l.

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