Scala Dei Masdeu 2018

En nariz, complejo y no tan opulento como los vinos del Priorat en general. Aromas de frutas rojas maduras. Notas florales de violetas. Toques cítricos de naranja sanguina. Recuerdos de hierbas mediterráneas y especias dulces. Marcada mineralidad y recuerdos balsámicos y de monte bajo. En boca, refinado y sedoso. Tanino dulce y muy fino. Sensación profunda y fresca, con una viva acidez. Final largo, seco y mineral.

Una Garnacha de altura para platos de alta cocina. Perfecto para la cocina catalana tradicional.

Scala Dei Masdeu 2018. 100% Garnacha de un único viñedo, Masdeu, plantado en 1945, siendo el de más altura de Cellers de Scala Dei, alrededor de 800 metros sobre el nivel del mar en su terraza más alta. Suelo de arcilla roja en la parte baja, aumentando el componente calcáreo a medida que se sube, siendo arriba del todo suelo de piedras completamente calcáreo. Orientación sur-este.Scala Dei ha querido recuperar un patrimonio de elaboración que existía en Priorat, allá por los 70 del siglo pasado. Vendimia en la primera semana de octubre, en cajas pequeñas. Fermentación con el raspón pero con la uva estrujada, en pequeños depósitos de cemento, imitando los picos de temperatura de las fermentaciones de antaño. Sin levaduras añadidas y prensado en el propio depósito. El 55% del vino estuvo 16 meses en depósitos de cemento, el 25% 16 meses en fudres de 1400 litros, y el 15% en barricas de 600 litros también 16 meses. El resto en tinajas enterradas en cajones de madera con arcilla, también 16 meses. Posteriormente se ensambla y se embotella.

92 puntos James Suckling. Medalla de Oro en The Grenache Masters 2021. Mejor Vino de Garnacha Tinta en Guia de Vins de Catalunya 2022. Mejor Vino Tinto del Priorat en Guia de Vins de Catalunya 2022.