Aruma 2023

Color rojo oscuro intenso. Aromas de moras, arándanos, pimienta negra, ciruelas, frutos rojos, violetas y un toque de especias. En boca, agradable con arándanos, grosellas, taninos presentes. Carácter frutal auténtico del Malbec de altura.

Carnes rojas, asados, guisos.

Aruma 2023 se elabora con 100% Malbec de Mendoza, una región muy árida y protegida por la cordillera, con gran insolación y amplia oscilación térmica día/noche típica de viñedos de altura a los pies de los Andes. La uva se vendimia a mano, se selecciona cuidadosamente, se despalilla y estruja, y fermenta en depósitos de acero inoxidable. La vinificación sigue un esquema tradicional con remontados y délestage, y una maceración total de 12 a 15 días. La crianza se realiza exclusivamente en depósitos para preservar un perfil muy frutal y dejar que el Malbec exprese su carácter varietal sin madera.

92 puntos James Suckling.