Codorníu, con más de 450 años a sus espaldas de historia, pasa por ser la empresa elaboradora de vinos y cavas más antigua de España. La bodega data de 1551. Una empresa que es un símbolo de pasión, innovación y respeto a sus orígenes. Codorníu ha estado presente en cada momento de celebración desde la creación de su primer cava por Josep Raventós en 1872, primer cava elaborado en España por el denominado método tradicional. En 1895 se construye las cavas de Sant Sadurni. Ya en 1898 la publicidad comenzó a tener un lugar relevante en la comercialización de la bodega, realizando concursos de carteles a los que se presentaban los grandes artistas de la vanguardia catalana. Las nuevas Cavas Codorníu se inauguran en 1915, hito del modernismo catalán, declaradas Monumento Histórico Nacional en 1976. Primer Spot Televisivo (1959), Anna de Codorníu (1984), la introducción del rosé (2002), primer blanc de noirs (2010), gama Prestige (2016), distinción de Paraje Calificado (2017) o la culminación a la transición ecológica (2023), son algunos de los hitos de esta histórica bodega.
Notas de cata▼
Amarillo pálido con burbuja fina y elegante. En nariz, aromas afrutados y notas picantes. Toques a delicadas flores blancas. En boca, contundente, fresco y alegre.
Maridaje▼
Ideal para brindar, gran acompañante de aperitivos y mariscos. Perfecto para pescados. Ensaladas con frutas y verduras. Bien vale un buen postre para acabarlo.
Viticultura y vinificación▼
Codorníu Zero. Vino espumoso bajo en alcohol, de las variedades Chardonnay y Xarel·lo. Viñedos en el entorno del Penedès. Partiendo de vinos fermentados seleccionados, se elimina cuidadosamente el alcohol mediante un innovador sistema de destilación al vacío y a baja temperatura. Esto permite respetar el vino original, minimizando la pérdida de sus características organolépticas.
Certificaciones, puntuaciones y premios▼
Medalla de Oro en The Wines of the Year Competition 2020. Medalla de Bronce en World Alcohol Free Awards 2025.