Bodegas Tomás Postigo

Bodega Tomás Postigo nació en 2008 en Peñafiel, en pleno corazón de la D.O. Ribera del Duero, aunque su artífice llevaba décadas elaborando en la zona. Tomás Postigo empezó en 1984 en Protos y pasó después por Pago de Carraovejas, donde ayudó a modernizar la imagen de la comarca antes de montar su propia casa con medios modestos. La bodega parte de un viñedo reducido y una producción limitada, con el tinto fino como base y una aportación poco frecuente de variedades foráneas. Peñafiel, coronada por su castillo y con larga tradición vinatera, es uno de los núcleos históricos de la Ribera del Duero vallisoletana.

En sus tintos de crianza, Tomás Postigo suma al tempranillo pinceladas de cabernet sauvignon, merlot y malbec, un ensamblaje que da vinos de perfil goloso y maduración larga en barrica. La casa también elabora un verdejo fermentado en madera, procedente de Rueda, muestra de su gusto por los blancos con volumen. Fue además la primera bodega española en certificar su huella de carbono, con energías renovables y agricultura sostenible entre sus prioridades. Sus etiquetas numeradas por años de crianza, como el 3er Año, se han ganado un hueco entre los tintos ribereños más buscados por los aficionados.