Entrecanales Domecq e Hijos

Entrecanales Domecq e Hijos es el nuevo nombre del antiguo Grupo Bodegas Palacio 1894, una familia ligada al vino durante más de dos siglos y presidida por Gonzalo Entrecanales. La compañía elabora en varias zonas del norte peninsular, y en Galicia apuesta por la D.O. Valdeorras, tierra de pizarras y laderas abruptas junto al río Sil. Allí su variedad de referencia es la Godello, la uva blanca que ha devuelto el prestigio a la comarca.

El proyecto gallego de la casa se concreta en El Aeronauta, un godello que busca tensión y mineralidad antes que opulencia. La dirección enológica corre a cargo de Almudena Alberca, primera española en lograr el título de Master of Wine, lo que da una idea del nivel técnico del grupo. La bodega gestiona más de cuatrocientas hectáreas entre sus distintas denominaciones y trabaja con bodegas neutras en carbono y energía cien por cien renovable. La compañía hunde sus raíces en la familia Entrecanales, ligada al vino durante más de dos siglos, y mantiene además un acuerdo en España con los Domaines Barons de Rothschild, propietarios de Château Lafite. Sus vinos llegan a más de cuarenta países, con una mirada moderna hacia la viticultura regenerativa y la recuperación de la biodiversidad en sus pagos. En Valdeorras, ese sello se traduce en blancos auténticos, pensados para reflejar la pizarra gallega.