Si compras más de 50 € y te registras ahora obtienes 10 € directos gratis usando el código
primeracompra
Así de fácil.
Getariako Txakolina
Mostrando el único resultado
El Getariako Txakolina es el txakoli de Getaria (Gipuzkoa), el más salino y atlántico de todos, elaborado con Hondarrabi Zuri en viñedos sobre los acantilados del mar Cantábrico.
Getariako Txakolina es el nombre oficial en euskera de la D.O. Chacolí de Getaria, la denominación txakolinera más antigua y reconocida del País Vasco. Producida en el municipio pesquero de Getaria y sus alrededores —en la costa guipuzcoana entre Zarautz y Zumaia— esta denominación ha llevado la bandera del txakoli al mundo durante décadas.
El terroir de Getariako Txakolina es espectacular: viñedos en terrazas escarpadas sobre los acantilados cantábricos, con exposición al mar y una brisa salina constante que impregna los suelos y los vinos. La Hondarrabi Zuri, variedad blanca que representa más del 90% de la plantación, encuentra aquí el ambiente donde muestra su cara más atlántica y mineral.
Los vinos resultantes son inconfundibles: ligeros de cuerpo, de alta acidez, con notas de manzana verde, lima, pera, flores blancas y esa característica salinidad marina que parece salida directamente del Cantábrico. La pequeña aguja carbónica natural hace que el vino sea todavía más fresco y digestivo en nariz y boca.
Getariako Txakolina es el compañero obligado de la cocina marinera vasca: las anchoas que los pescadores suben del Cantábrico, el bacalao al pil-pil, las almejas a la marinera y los txangurros de las mejores sidrerías guipuzcoanas. Sin él, el aperitivo vasco sería otra cosa.
