Los Balagueses

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La D.O.P. Los Balagueses es un Vino de Pago valenciano elaborado con Monastrell de finca única, siendo un referente de calidad de la viticultura más ambiciosa del Levante español.

Requena, interior de Valencia. Ahí, en una sola finca, sale adelante uno de los pocos Vinos de Pago de la Comunitat Valenciana. Detrás está Bodegas Vegalfaro, una familia que trabaja el viñedo en ecológico y controla todo el proceso, de la cepa a la botella, sin salir de sus propias tierras. En blanco apuestan por la Chardonnay, y en tinto reparten el terreno entre Garnacha, Syrah y Tempranillo.

Su vino más conocido es un Chardonnay ecológico que ha ganado premios y reputación, pero de la finca también salen vinos tintos de altura, más frescos de lo que uno esperaría en esta zona por lo alto que está el viñedo. Es un proyecto pequeño y de nombre propio, de los que se entienden mejor cuando sabes que todo lo que hay dentro de la botella nació en el mismo pedazo de tierra.

¿Qué es el Pago de los Balagueses?

Un Vino de Pago reconocido por la Unión Europea, la máxima figura de calidad del vino español. Corresponde a una sola finca de Requena, gestionada por Bodegas Vegalfaro, donde se cultiva, elabora y embotella todo el vino.

¿Los Balagueses hace vino ecológico?

Sí. La finca trabaja en ecológico, con el Chardonnay como vino más célebre y tintos de Garnacha, Syrah y Tempranillo. La altitud del interior valenciano aporta frescura y acidez a la uva.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

El Chardonnay va con pescado, arroces y aves; los tintos, con carnes a la brasa y guisos. Vinos de finca para una comida cuidada o para regalar a quien busca algo distinto.