Pago de los Balagueses Los Altos Ecológico 2019

60,00 €0,75 l.

Elegante coupage de Syrah y Garnacha Tintorera que expresa la mística de un lugar donde los íberos ya eleboraban vino.

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Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 50% Syrah - 50% Garnacha Tintorera
  • BodegaBodega: Bodegas Vegalfaro
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.P. Los Balagueses
Contiene sulfitos
Viñedos y Bodegas Vegalfaro nace en 1999 como proyecto familiar de Andrés Valiente y su hijo Rodolfo Valiente, con la idea de embotellar sus propios vinos desde la histórica Casa Alfaro (de ahí el nombre: Vega, por el carácter fluvial y fértil del entorno, y Alfaro, por el legado familiar). Trabajan en altura en Requena con viñedos ubicados a 700-900 m de altitud, y han sido muy tempranos en apostar por una viticultura respetuosa: la bodega tiene una orientación clara hacia vinos ecológicos y veganos, y una lectura muy de terruño de Utiel-Requena y su entorno.

Notas de cata▼

En copa, muestra intenso color granate. La nariz es muy fresca, con fruta roja madura y una expresión floral marcada (tipo violetas), más matices balsámicos y un fondo de tostados y vainilla que crece con la aireación. En boca, tiene una expresión amplia y compleja, cuerpo medio, tanino suave, fruta negra dulce, acidez equilibrada y un final persistente con textura aterciopelada.

Maridaje▼

Perfecto con pescados grasos, estofados, cordero al horno, carnes de caza y quesos curados. Se recomienda servirlo con una temperatura de alrededor de 14-16 ºC.

Viticultura y vinificación▼

Pago de los Balagueses Los Altos 2019 es un coupage 50% Syrah y 50% Garnacha Tintorera procedente de las partes más altas de la ladera del Pago de los Balagueses (en un paraje entre pinares, almendros y aromáticas), con viñedos plantados en espaldera dentro de un enclave de 7 ha (aunque para este vino seleccionan menos de 0,2 ha), a 780 m de altitud sobre suelos calcáreos franco-arenosos con roca caliza en la parte alta. Las cepas rondan los 35 años y los rendimientos son muy bajos (al estar ubicados en las laderas más elevadas, con menos horas de sol por la sombra del pinar). La vendimia y el despalillado se realizan a mano, la fermentación es espontánea con uva entera y pisado con los pies, y la crianza se hace en foudres de roble de 1.000 litros, buscando minimizar la microoxigenación para preservar tipicidad y expresión de terruño.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

96 puntos James Suckling.
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Descripción

Pago de los Balagueses Los Altos Ecológico 2019 0.75 l.

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