Pago Chozas Carrascal

La D.O.P. Pago Chozas Carrascal es uno de los proyectos vitícolas más interesantes e innovadores de la Comunitat Valenciana. Ubicada en San Antonio de Requena, en plena comarca vinícola de Utiel-Requena, esta finca de producción artesanal ha apostado por las variedades autóctonas valencianas —especialmente la Bobal— y por un estilo de elaboración de mínima intervención que ha conquistado a críticos y aficionados por igual.

La filosofía de Chozas Carrascal es la de un proyecto de viticultura sostenible y respetuosa con el entorno: agricultura ecológica, cubiertas vegetales entre las cepas, mínimo uso de productos fitosanitarios y una integración plena de la finca en el paisaje natural de la meseta valenciana. Esta apuesta medioambiental se refleja en el carácter de los vinos: vivos, frescos, expresivos y con una identidad de terroir bien marcada.

Los vinos de Chozas Carrascal incluyen referencias de Bobal puro —la variedad autóctona de la comarca en toda su expresión— y ensamblajes con Garnacha, Tempranillo y Syrah que muestran la versatilidad de la finca. Los blancos de Merseguera y Chardonnay completan una gama coherente y bien pensada que refleja el espíritu del proyecto.

Chozas Carrascal es para los aficionados que valoran la autenticidad, la sostenibilidad y la innovación en la viticultura valenciana. Un proyecto que ha demostrado que el Levante puede elaborar vinos de gran personalidad con sus propias variedades.