Derechero de Muniesa

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Hay uvas raras, y luego está el Derechero de Muniesa. Es una tinta autóctona del Bajo Aragón, ligada al pueblo de Muniesa, en Teruel, que estaba prácticamente extinguida. Apenas quedaba viñedo, concentrado en su zona de origen, cuando alguien decidió recuperarla.

Ese rescate dio pie a un vino difícil de encontrar en ningún otro lugar del mundo, un caso curioso de patrimonio vitícola salvado casi de milagro. Es más una rareza de coleccionista que un vino de todos los días, y ahí está parte de su encanto. Bodegas Tempore lidera su recuperación y elaboró el primer vino monovarietal con esta variedad.

¿Qué es el Derechero de Muniesa?

Una variedad tinta autóctona de Muniesa, en el Bajo Aragón turolense, prácticamente única en el mundo. Recuperada hace pocos años, ha dado pie al primer vino monovarietal elaborado con ella.

¿Por qué es tan singular?

Porque apenas queda viñedo de esta variedad, concentrado en su zona de origen. Al recuperarla, Bodegas Tempore logró un vino difícil de hallar en otro sitio, un rescate del patrimonio vitícola aragonés.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Va con carnes a la brasa, ternasco y guisos. Un tinto curioso para una comida entre quienes disfrutan descubriendo rarezas.