Touriga Nacional

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Si Portugal tuviera que elegir una sola uva para representarse, muchos apostarían por la Touriga Nacional. Es la reina de las tintas del país, alma del Oporto y de los grandes tintos del Douro, y la que aporta lo mejor a las mezclas: color, estructura, aroma y aguante.

Sabe a fruta negra madura, violetas, bergamota y especias, con color intenso, cuerpo y taninos firmes. Es potente pero también muy aromática, y resiste largas crianzas sin despeinarse, lo que explica su prestigio. Graham's es una de las casas que la trabajan.

¿Por qué es la reina de las uvas portuguesas?

Porque aporta lo mejor a los grandes vinos del país: color, estructura, aroma y capacidad de envejecer. Es la variedad más apreciada del Douro para el Oporto y los tintos de calidad.

¿A qué sabe?

A fruta negra madura, violetas, bergamota y un fondo de especias. Es un tinto de color intenso, cuerpo y taninos firmes, potente pero aromático, que aguanta largas crianzas.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Los tintos van con carnes rojas, caza y guisos; el Oporto, con postres de chocolate y quesos azules. Vinos para una cena especial o una sobremesa con calma.