12 Lunas Blanco 2024

11,89 €0,75 l.

Blanco muy aromático y con volumen: la Chardonnay aporta cuerpo y la Gewürztraminer el toque perfumado que lo hace irresistible.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 94% Chardonnay - 6% Gewürztraminer
  • BodegaBodega: El Grillo y La Luna
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 14 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Somontano
Contiene sulfitos
El Grillo y La Luna es una bodega familiar de la D.O.P. Somontano nacida en Barbastro en 2007, reconocida por una filosofía muy definida: «lo bueno se hace esperar», sacando los vinos al mercado solo cuando consideran que están en su punto óptimo y priorizando la singularidad de cada añada por encima de las prisas. La bodega ha construido parte de su identidad alrededor de la vendimia y selección manual total, algo que se ha destacado en prensa local como un rasgo diferencial dentro de Somontano, y también ha impulsado con fuerza el enoturismo (club, catas verticales, experiencias gastronómicas y musicales en bodega).

Notas de cata▼

De color amarillo limón y de intensos aromas, con notas de melocotón en almíbar y piña. En boca, es sedoso, graso, fresco, muy perfumado y con volumen.

Maridaje▼

Pescados blancos en salsa, quesos y carnes blancas.

Viticultura y vinificación▼

12 Lunas Blanco 2024 se elabora en D.O. Somontano con Chardonnay y un pequeño porcentaje de Gewürztraminer, vendimiando y vinificando por separado cada variedad. Tras un ligero estrujado y prensado muy suave, los mostos se clarifican por gravedad y, pasadas unas 48 horas, arranca la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (14-17 ºC). Terminadas las fermentaciones, se realiza el coupage y el vino permanece sobre lías unos 4 meses en inox a 12 ºC, buscando volumen, sedosidad y un perfil aromático muy limpio y perfumado.
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Descripción

12 Lunas Blanco 2024 0.75 l.

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