15 arrobas 7 cántaras Blanco 2024

5,70 €0,75 l.

Blanco Viura con entrada larga que evoca los aromas de fruta fresca.

24 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Viura
  • BodegaBodega: Bodegas Señorío de la Estrella
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 12,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O.Ca. Rioja
Contiene sulfitos
Bodegas Señorío de la Estrella nació en 1987 en el corazón de Rioja Alta, como bodega-cooperativa impulsada por un grupo de cosecheros históricos de San Asensio que hasta entonces elaboraban en sus propias bodegas y que decidieron unirse ante los retos y oportunidades que abría la entrada en Europa. Está rodeada de viñedos y asentada en un paraje especialmente simbólico: junto al Monasterio de la Estrella, del que toma el nombre, en una zona muy ligada al patrimonio y al paisaje de la comarca, a escasa distancia de enclaves como Briones o el Castillo de Davalillo. Hoy, la cooperativa la forman más de 160 socios, con una filosofía muy definida y poco habitual por su pureza: los viticultores entregan toda su uva a la bodega y, a cambio, la bodega sólo elabora con uvas de sus propios socios, siempre dentro de la DOCa Rioja. Esa identidad de pueblo viticultor encaja, además, con el carácter de San Asensio, conocida en Rioja Alta como la «cuna del clarete».

Notas de cata▼

Blanco de tonos amarillo verdosos, brillante en copa. Nariz profunda y muy limpia, con aromas de fruta fresca que recuerdan a piña y melocotón blanco. En boca, tiene una entrada larga, sensación fresca y armónica, buena acidez, nada de astringencia y un paso con volumen; final persistente con recuerdos a fruta de carne blanca en su punto.

Maridaje▼

Ideal con mariscos, pescados blancos y azules suaves, arroces marineros, ceviches poco picantes, ensaladas con fruta o queso fresco y cocina asiática ligera (wok, sushi). También funciona muy bien con aperitivos salinos (aceitunas, gildas, almendras) y con carnes blancas a la plancha si buscas un blanco con frescura pero con cierta sensación de volumen.

Viticultura y vinificación▼

15 Arrobas 7 Cántaras Blanco 2024 procede de uvas 100% Viura (Macabeo), seleccionadas de viñas viejas, y se elabora con una leve maceración en frío seguida de una fermentación a baja temperatura durante varias semanas, trabajando con el mosto limpio obtenido mediante procesos naturales. Tras la fermentación, el vino permanece un tiempo en contacto con sus lías finas, buscando precisamente más sensación de boca (volumen y suavidad) sin perder el perfil fresco y frutal. Pertenece a la línea de vinos 15 arrobas 7 cántaras que la bodega usa para evocar métodos de medición tradicionales españoles para el volumen de vino, simbolizando una producción artesanal y local (el nombre alude a un trato tradicional: el viticultor entregaba 15 arrobas de uva y recibía después 7 cántaras del vino ya elaborado, un acuerdo basado en confianza y reputación).

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

Medalla de Oro en Concurso de Vinos Real Casino de Madrid 2022. Medalla de Plata en XVIII Premios Manojo.
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Descripción

Señorío de la Estrella 15 Arrobas 7 Cántaras Blanco 2024 0,75 l.

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