Bodegas Señorío de la Estrella

Bodegas Señorío de la Estrella tiene su sede en San Asensio, un pueblo de la Rioja Alta conocido como la cuna del clarete. Funciona como bodega cooperativa y agrupa a más de ciento veinte viticultores de la zona, que aportan la uva de sus viñas al proyecto común. Esa estructura le permite trabajar un buen número de parcelas distintas y mantener vivo el vínculo entre el pueblo y su tradición vinícola, en una comarca donde el vino forma parte del calendario y de las fiestas locales desde hace mucho tiempo. Muchas de sus familias socias llevan décadas entregando aquí su cosecha.

En la Rioja la cooperativa elabora sobre todo con tempranillo, la variedad tinta de referencia, a la que suma garnacha para sus claretes y rosados y viura para los blancos. Esa combinación encaja con el carácter de San Asensio, donde el clarete tiene un arraigo histórico. La casa busca un estilo accesible y fiel a la zona, con vinos pensados para el día a día más que para la gran guarda. Combina las prácticas tradicionales del pueblo con mejoras técnicas en la elaboración para cuidar la calidad de cada añada, manteniendo siempre precios ajustados y una producción muy ligada a la vida del pueblo.