Veuve Clicquot RICH Rosé

El champagne rosé más party-chic de la Maison: diseñado para disfrutar con hielo.

67,95 €0,75 l.

/ bot. 0,75 l · IVA incl.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Espumoso
Variedad de Uva
Pinot Noir - Meunier - Chardonnay
Bodega
Veuve Clicquot Ponsardin
Volumen
0,75 l.
Alcohol
12 %
D.O.
A.O.C. Champagne

Contiene sulfitos

Notas de cata

Dulzor elevado (dosage ~60 g/l). Frutas rojas y notas exóticas. Pensado para servir con hielo.

Maridaje

Cócteles con hielo. Frutas rojas. Cocina especiada suave. La propia Maison recomienda su ritual de servicio: llenar la copa a la mitad y añadir una esfera de hielo, ideal alrededor de 4 ºC, para potenciar su perfil frutal-gourmet (fresa, frambuesa, grosella) con un toque exótico y mentolado.

Viticultura y vinificación

Veuve Clicquot RICH Rosé es un champagne pensado para disfrutarse muy frío o con hielo, inspirado en la tradición histórica de champagnes más dulces (RICH): se arma sobre el coupage de la casa (Pinot Noir 50%, Meunier 30%, Chardonnay 20%) con hasta un 45% de vinos de reserva y un mosaico de 50-60 crus, y en el caso del Rosé se completa con 15% de vino tinto de Pinot Noir de Bouzy para aportar color y notas intensas de frutos rojos. La dosificación es alta (55 g/l, estilo dulce) y su potencial de guarda es de 3 años o más.

Origen y tradición

Maison Veuve Clicquot es una casa histórica de Reims fundada en 1772, y su leyenda se consolida cuando Barbe-Nicole Clicquot-Ponsardin (Madame Clicquot) toma las riendas con 27 años y se convierte en una de las grandes pioneras del Champagne: a ella, se le atribuyen hitos como la primera añada conocida (el célebre «vino del cometa»), la mesa de removido para clarificar el vino y la creación del primer rosé de ensamblaje combinando vino tinto (Bouzy) con blanco, además de abrir mercado en Rusia, pese a los bloqueos de la época.

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