Bordón Reserva 2018

Color cereza madura con tonos rubí. Capa media alta. En nariz, compleja, con fondos especiados y frutos rojos. Elegante y clásico. Toques de confitura, toffe, chocolate y especiados. En boca, buena estructura, sabroso y carnoso. Buena carga frutal. Paso por boca amplio y elegante. Final maduro y serio. postgusto aromático de gran finura.

Ideal para acompañar legumbres y platos de cuchara. Carnes a la brasa, asados o carnes en salsa. Servir a 16 ºC.

Bordón Reserva 2018 es un 100% Tempranillo procedente de viñedos de las tres subzonas de La Rioja ?Rioja Alta, Rioja Alavesa y Rioja Media?, cada una con sus propios tipos de suelo y clima continental, cuya combinación aporta al ensamblaje la complejidad y el equilibrio que caracterizan a los grandes Reservas de la denominación. La vendimia se realiza con selección de frutos. En bodega, los racimos se despalillan y se someten a un suave estrujado antes de la fermentación alcohólica y maloláctica. La crianza se prolonga durante al menos 30 meses en barricas de roble francés y americano de Ohio de tostado medio, con trasiego cada 6 meses para facilitar la clarificación natural y favorecer una integración lenta y armoniosa de la madera con la estructura y la fruta del Tempranillo. El vino completa su evolución con un afinamiento de 6 meses en botella antes de salir al mercado, alcanzando así la elegancia, la profundidad y la madurez que definen al Bordón Reserva como uno de los referentes clásicos de La Rioja.

"Medalla de Oro en Concours Mondial de Bruxelles. Medalla de Plata en Decanter. 92 puntos Andreas Larsson. 90 puntos James Suckling."