Borsao Zarihs 2020

14,00 €0,75 l.

Syrah intenso y de guarda con el sello de Borsao.

12 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Syrah
  • BodegaBodega: Bodegas Borsao
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 15,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Campo de Borja
Contiene sulfitos
Bodegas Borsao hunde sus raíces en la Cooperativa de Borja, fundada en 1958 en la D.O. Campo de Borja, en un momento en el que la Garnacha estaba poco valorada fuera y muchos viticultores incluso arrancaban viñas. La bodega fue creciendo desde el granel hacia el embotellado (sus primeras botellas se comercializan en 1981 y la exportación llega en 1991) y, en 2001, se refuerza con la incorporación de las cooperativas de Pozuelo de Aragón y Tabuenca, consolidando una visión de calidad y de viñedo que la ha convertido en referencia internacional de Garnacha. La modernización culmina con la finalización de su nueva bodega en 2019, diseñada para responder a la demanda global con foco en calidad y sostenibilidad.

Notas de cata▼

Intensos colores que van del rojo al púrpura. Aromas concentrados de moras y toques ahumados de madera. Untuoso, taninos suaves con frutas negras y notas de chocolate o café expresso.

Maridaje▼

Disfrútalo en una barbacoa o, por ejemplo, con una buena lasaña.

Viticultura y vinificación▼

Borsao Zarihs 2020 se elabora en la D.O. Campo de Borja como monovarietal de Syrah (100%), procedente de viñedos plantados en las estribaciones del Moncayo (la Syrah en la zona se introdujo en 2002), a 350-600 m de altitud y sobre suelos calizos, buscando una madurez completa pero con una acidez agradable. En bodega, la uva se macera 4-5 días y la fermentación se realiza en acero inoxidable a temperatura controlada (aproximadamente 22-26 ºC) durante alrededor de 20 días. Después, el vino se afina con un enfoque mixto para equilibrar fruta y madera: el 40% pasa 12 meses en barricas de roble americano y el 60% restante se conserva en depósitos de acero inoxidable para mantener frescura y pureza frutal.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos James Suckling. 91 puntos Guía Peñín.
SKU: 101202 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Borsao Zarihs 2020 0,75 l.

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