Campo de Borja

Mostrar Ocultar Filtros

Mostrando 1–21 de 28 resultados

La D.O. Campo de Borja produce en torno al Moncayo Garnacha de gran carácter, siendo reconocida como 'El Imperio de la Garnacha' por la calidad y expresividad de sus vinos.

«El imperio de la garnacha.» Así se presenta Campo de Borja, y el apodo se lo ha ganado a pulso. La comarca se extiende por el noroeste de Zaragoza, a los pies del Moncayo, y guarda un tesoro que otras zonas quisieran para sí: viñas viejas de garnacha, algunas plantadas hace más de un siglo, que rinden poca uva pero muy concentrada. La Garnacha manda sin discusión, unas veces sola y otras con algo de Syrah o de Cabernet Sauvignon para darle otro aire.

Lo que llega a la copa son vinos tintos golosos, de fruta roja madura, con ese punto amable que engancha y un precio que casi siempre sorprende para bien. Hay botellas de diario y hay garnachas serias, de viña vieja, que se plantan de tú a tú frente a vinos mucho más caros. Bodegas Borsao ha llevado la garnacha del Moncayo a medio mundo; Bodegas Alto Moncayo y Bodegas Aragonesas tiran de la versión más concentrada. Es de esas zonas donde no hace falta gastar mucho para beber la mar de bien.

¿Por qué llaman a Campo de Borja el imperio de la garnacha?

Porque la Garnacha domina el viñedo y buena parte de sus cepas son viejas, algunas centenarias. Ese material da tintos concentrados y con carácter que dieron fama a la zona con esa etiqueta.

¿Qué aporta la viña vieja de garnacha?

Rinde poca uva pero muy concentrada, con fruta intensa y taninos maduros. De ahí salen tintos con cuerpo y profundidad, capaces de aguantar crianza sin perder el punto goloso de la garnacha.

¿Con qué marida y para qué ocasión?

Va con carnes a la brasa, guisos, embutidos y quesos curados. Es un tinto para una barbacoa con amigos o una comida de fin de semana sin gastar de más.