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Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs Brut Reserva 2019
18,95 €0,75 l.
Ars Collecta es el legado de casi cinco siglos de saber hacer enológico.
6 disponibles
Características del vino
Tipo de vino: Espumoso
Variedad de Uva: Pinot Noir - Trepat - Xarel·lo
Bodega: Codorníu
Volumen: 0,75 l.
Alcohol: 11,5 %
Denominación de Origen: D.O. Cava
Codorníu, con más de 450 años a sus espaldas de historia, pasa por ser la empresa elaboradora de vinos y cavas más antigua de España. La bodega data de 1551. Una empresa que es un símbolo de pasión, innovación y respeto a sus orígenes. Codorníu ha estado presente en cada momento de celebración desde la creación de su primer cava por Josep Raventós en 1872, primer cava elaborado en España por el denominado método tradicional. En 1895 se construye las cavas de Sant Sadurni. Ya en 1898 la publicidad comenzó a tener un lugar relevante en la comercialización de la bodega, realizando concursos de carteles a los que se presentaban los grandes artistas de la vanguardia catalana. Las nuevas Cavas Codorníu se inauguran en 1915, hito del modernismo catalán, declaradas Monumento Histórico Nacional en 1976. Primer Spot Televisivo (1959), Anna de Codorníu (1984), la introducción del rosé (2002), primer blanc de noirs (2010), gama Prestige (2016), distinción de Paraje Calificado (2017) o la culminación a la transición ecológica (2023), son algunos de los hitos de esta histórica bodega.
Notas de cata▼
Amarillo pajizo intenso con vivos reflejos dorados y matices púrpuras por la Pinot Noir. Burbuja fina, delicada y bien integrada, con un rosario perfecto de corona duradera. En nariz, exquisitos aromas de flores blancas y frutos rojos, matices de la Pinot Noir. En boca, recuperamos los aromas, mostrando cuerpo y un notable frescor. Cremoso, delicado y largo. Alta capacidad de envejecimiento en la botella.
Maridaje▼
La elegancia y la extremada acidez de este cava abre un abanico de posibilidades gastronómicas. Por ejemplo, perfecto para cualquier pescado a la sal. Ideal también para sushi, carpaccios o entrantes en general. Y por supuesto, para un buen aperitivo. pero también para arroces de pescados y mariscos. Genial con un postre con frutos rojos.
Viticultura y vinificación▼
"Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs Brut Reserva 2019. Coupage de Pinot Noir procedente del Segrià, de clima continental, siendo esta la variedad dominante, en torno al 85%
Certificaciones, puntuaciones y premios▼
Trepat procedente de Conca de Barberà, también de clima continental