Dehesa de La Granja 2020

Tempranillo de finca zamorana: fruta madura y especia dulce, con roble americano amable y el sello de una bodega subterránea histórica.

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Ficha técnica del vino

Tipo de vino
Tinto
Variedad de Uva
100% Tempranillo
Bodega
Dehesa La Granja (Familia Fernández Rivera)
Añada
2020
Volumen
0,75 l.
Alcohol
14 %
D.O.
IGP Castilla y León

Contiene sulfitos

Notas de cata

Color rojo picota. Sabores a fruta negra madura, regaliz, notas de torrefacto y vainilla, con tanino presente y final goloso.

Maridaje

Carnes rojas, caza, setas.

Viticultura y vinificación

Dehesa La Granja 2020 nace en la finca Dehesa La Granja (800 ha) y se cría en roble americano durante 12 meses, con envejecimiento en las cuevas excavadas en piedra del siglo XVIII, buscando un perfil de fruta madura con vainillas y tostados bien integrados.

Origen y tradición

Dehesa La Granja es el proyecto zamorano de la Familia Fernández Rivera que, en 1998, reaviva e integra en el paisaje una bodega subterránea de más de tres siglos de antigüedad, haciendo convivir viñedo y una gran explotación ganadera (más de 1300 vacas), una rareza poco común en bodegas de este nivel. La identidad del productor se apoya precisamente en esa unión entre el vino y el producto de la tierra, y en el uso de sus cuevas históricas como parte del alma del proyecto.

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