Dominio de Atauta Magnum 2020 Estuche de Madera

63,33 €1,5 l.

25 terroirs en una botella. ¡Para regalo, lo ideal!

1 disponibles

⚠️ Quedan 1 unidades

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Tinto
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Tinta Fina
  • BodegaBodega: Bodega Dominio de Atauta
  • VolumenVolumen: 1,5 l.
  • AlcoholAlcohol: 14,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
Contiene sulfitos
Dominio de Atauta se crea en el Valle de Atauta (Soria), en el extremo más oriental de Ribera del Duero, como un proyecto impulsado por el distribuidor soriano Miguel Sánchez, con el objetivo de recuperar y poner en valor un patrimonio excepcional de viñedos históricos. La bodega se estrenó con la cosecha 2000 y, a finales de esa década, fue adquirida por el grupo Avante Selecta (hoy, Terra Selecta). Su identidad está íntimamente ligada a un valle de viticultura tradicional (con más de cinco siglos de historia vitivinícola) y a un mosaico de cientos de microparcelas que han convertido a Atauta en un lugar de culto para amantes del terruño. En el propio pueblo, se conserva el conjunto de bodegas tradicionales de El Plantío, declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en 2017, un símbolo del arraigo del vino en la zona.

Notas de cata▼

Color brillante, picota con toques violáceos. Aroma limpio, muy intenso y complejo, de frutas rojas y negras acompañadas de aromas de hierbas aromáticas que se integran a la perfección con un fondo mineral de tiza proveniente de la roca calcárea sobre la que se asienta el Valle de Atauta. El vino habla por sí sólo, mostrando gran potencial e intensidad, con un final de boca largo y fresco.

Maridaje▼

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito, en particular. También mollejas y setas, arroces -particularmente aquellos que contengan carne- como paellas de conejo, morcilla de arroz y cualquier plato condimentado con trufa negra.

Viticultura y vinificación▼

Dominio de Atauta 2020 nace de una selección de los mejores viñedos de los 25 terroirs del Valle de Atauta, con viñas prefiloxéricas y centenarias (de entre 130 y 190 años), plantadas entre 940 y 1010 m y sobre suelos variados -arenas calcáreas con canto rodado, franco-arenosos o arcillosos- con la roca caliza como denominador común, clave del frescor y la mineralidad. La vendimia se realiza a mano y la bodega trabaja por gravedad para tratar la uva con suavidad. La elaboración se hace por terroirs en tinas de madera y depósitos de hormigón, y el afinamiento se completa con una crianza aproximada de 14 meses en barricas de roble francés y 4 meses en tinas grandes de roble francés, buscando complejidad sin perder la tensión de la altitud.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

95 puntos Guía Vinos Gourmets. 95 puntos Guía Peñín. 94 puntos Robert Parker. 93 puntos James Suckling.
SKU: 102406 Categorías: , , , , , , , ,

Descripción

Dominio de Atauta Magnum 2020 1.5 l. Estuche de Madera

Productos relacionados