El Notera 2022

Bodega San Roque de la Encina es una cooperativa de Castrillo de la Vega (Burgos) cuya historia arranca en 1956 con la unión de 159 bodegas y 29 lagares, cuando se culmina el edificio cooperativo y se constituye el proyecto común de los viticultores del pueblo, con una bodega que ya entonces nacía con vocación de dar servicio a una producción importante (capacidad inicial de 800.000 litros). Con el paso de las décadas, se ha consolidado como una de las bodegas pioneras de la D.O. Ribera del Duero, que ha ido creciendo por etapas: una ampliación de instalaciones entre 2004 y 2005 (para aumentar capacidad) y un salto claro hacia la internacionalización en 2010 con la creación de un departamento de exportación y renovación de imagen, manteniendo a la vez su esencia de bodega de gente del territorio. Hoy, se presenta como un proyecto colectivo grande (220 socios, hijos, sobrinos y nietos de los primeros creadores; y alrededor de 400 hectáreas de viñedo), lo que le da esa mezcla curiosa de «bodega con memoria de pueblo», pero con músculo para competir y estar presente en mercados más amplios.