ENATE Chardonnay-234 2024

9,75 €0,75 l.

El Somontano ofrece excelentes Chardonnay y este 234 de Enate es prueba de ello.

6 disponibles

Características del vino

  • Tipo de vinoTipo de vino: Blanco
  • Variedad de UvaVariedad de Uva: 100% Chardonnay
  • BodegaBodega: Bodegas ENATE
  • VolumenVolumen: 0,75 l.
  • AlcoholAlcohol: 13,5 %
  • Denominación de OrigenDenominación de Origen: D.O. Somontano
Contiene sulfitos
ENATE es una bodega nacida en 1991 en el Somontano (Huesca) con una filosofía muy definida: vinos de calidad, respeto por el entorno y una vinculación real con el arte contemporáneo, hasta el punto de que la marca se entiende como «vino y arte» dentro y fuera de cada botella (con etiquetas creadas para la bodega por artistas). Además, ENATE ha potenciado mucho el enoturismo y su propuesta cultural, siendo reconocida como Mejor Bodega Abierta al Turismo en los Premios de Enoturismo Rutas del Vino de España 2024 (ACEVIN).

Notas de cata▼

Color amarillo pálido con reflejos glaucos. Complejo e intenso aroma varietal de manzana verde, melocotón maduro, hinojo y frutas exóticas (guayaba, fruta de la pasión), sobre un discreto fondo mineral. Paladar amplio, graso, con un paso limpio y fresco gracias a su acidez sostenida. Final ligeramente almibarado.

Maridaje▼

El aliado perfecto de pescados y mariscos como una brocheta de gambas con albahaca, un ceviche de ostras con wasabi y cilantro, unos mejillones con zumo de perejil, o un plato de pasta con pesto.

Viticultura y vinificación▼

ENATE Chardonnay-234 2024 es un blanco 100% Chardonnay elaborado con uvas vendimiadas de noche. En bodega, la uva pasa a prensa neumática y realiza 5 horas de maceración pelicular, seguido de un desfangado estático a 10 ºC durante 48 horas. El mosto limpio fermenta con levaduras seleccionadas en depósitos de acero inoxidable a 16 ºC. Tras la fermentación, se clarifica con bentonita y se estabiliza a -5 ºC para eliminar exceso de bitartrato potásico.

Certificaciones, puntuaciones y premios▼

91 puntos Enterwine.
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Descripción

Enate Chardonnay 234 2024 0.75 l.

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