La Compañía de Vinos Telmo Rodríguez nace en 1994, fundada por Telmo Rodríguez -formado en Burdeos y con experiencia en la bodega familiar Remelluri- junto a Pablo Eguzkiza, con una idea clara: recuperar la identidad del viñedo español a través de viñas viejas, paisajes concretos y una lectura muy territorial del vino. Un hito clave llega en 1998 con la compra y rehabilitación de Bodega Lanzaga en Rioja Alavesa, y, desde ahí, el proyecto se expande con iniciativas en regiones tan distintas como Ribera del Duero, Rueda, Toro, Cebreros/Gredos, Málaga, Alicante o Valdeorras, siempre trabajando con muchas parcelas pequeñas y una viticultura de enfoque tradicional y sostenible. Dentro de esa constelación de vinos, destacan proyectos emblemáticos como Pegaso (Gredos/Cebreros) para reivindicar garnachas viejas de altura, Molino Real en la montaña malagueña, o Ladeiras do Xil en Valdeorras para expresar variedades locales. Y en Rioja, la recuperación de viñedos singulares como Las Beatas refuerza su apuesta por los pagos con personalidad.
Notas de cata▼
Perfil muy disfrutable, con fruta roja (cereza, frambuesa) al frente, recuerdos especiados suaves y un punto fresco que lo hace muy bebible. En boca, es sabroso y frutoso, con buena acidez, tanino amable y una longitud sorprendente para su estilo, dejando un final limpio y ágil.
Maridaje▼
Súper versátil: va genial con tapeo, embutidos, croquetas, tortillas, pizzas, pasta con ragú suave y carnes a la plancha o parrilla (pollo, cerdo, ternera). También encaja con hamburguesas, verduras asadas y platos con un toque especiado moderado, porque la fruta y la acidez equilibran muy bien la grasa.
Viticultura y vinificación▼
Gazur 2024 es un tinto ecológico de Tinto Fino (Tempranillo) que busca una Ribera del Duero amable y directa, ensamblando uvas de 22 hectáreas certificadas del entorno de Matallana y distintas parcelas de la denominación, en un clima continental y con viñas en vaso sobre suelos calcáreos poco profundos. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, y el vino se afina con una crianza de alrededor de 6 meses también en depósitos de acero inoxidable para conservar fruta, frescura y facilidad de trago antes del embotellado.